沖縄県波照間島（はてるじま）産の、良質な黒糖を使用しています。 石垣島から運ばれた、天然木のテーブルや椅子、「琉球ガラス」や「やちむん」の器で、よんなーよんなー（沖縄の方言で、ゆっくり）お過ごしくださいね。